低枸橼酸尿是一种代谢紊乱的疾病，患者在饮食方面需要特别注意。低枸橼酸尿患者应忌口食物包括高蛋白食物和酒精类饮品。高蛋白食物如肉类、鱼类、禽类和豆制品等含有大量氨基酸和蛋白质，会加重低枸橼酸尿的症状。酒精类饮品则会影响肝脏的功能，进一步加重病情。因此，低枸橼酸尿患者应避免食用高蛋白食物和饮酒。
这样的饮食禁忌有其科学原因。高蛋白食物中的氨基酸和蛋白质在体内进行代谢会产生过多的氨基酸代谢产物，从而增加了肾脏对于低枸橼酸尿的处理负担。而酒精则会通过肝脏的代谢过程产生酮体和酮酸，进一步干扰身体内平衡的酸碱度。这些食物的摄入会加重低枸橼酸尿的症状，影响患者的健康。
为了维持身体的酸碱平衡，低枸橼酸尿患者需坚守忌口原则，避免食用高蛋白食物和酒精类饮品。同时，合理的膳食安排和指导将有助于控制低枸橼酸尿的病情，提高患者的生活质量。
