宜吃：高蛋白、低脂、多纤维的食物，例如鸡胸肉、鱼、豆腐、蔬菜水果等。
禁忌：高脂肪、高盐、高胆固醇、刺激性食物，例如油炸食品、辛辣食品、加工肉制品等。
详细分析：
纵隔纤维化是指纵隔内组织疤痕化、增厚，影响纵隔器官功能的一种疾病。饮食方面应注意能够维持身体健康，减轻身体负担。建议饮食应以高蛋白、低脂肪、多纤维的食物为主。例如瘦肉、鱼、豆腐、蔬菜水果等，能够补充身体所需的营养成分，保证身体免疫功能。
同时，要避免高脂肪、高盐、高胆固醇、刺激性食物，例如油炸食品、加工肉制品、辛辣食品等，这些食物会增加身体负担，影响身体健康和疾病治疗效果。此外还应饮食分散，避免暴饮暴食或过饱过餐，给身体留下充足的休息和恢复时间。在饮食方面要注意合理搭配，多食用轻淡易消化的食品，保持身体健康和免疫力。
