胆道闭锁患者平时不能吃油腻食物和高脂肪食物。原因是胆道闭锁导致胆汁无法流经胆管进入消化道，使得脂肪消化和吸收受到影响，因此需要避免摄入过多的脂肪。
胆道闭锁是一种婴幼儿时期常见的先天性疾病，由于胆道的发育异常，胆管或胆囊被部分或完全阻塞，导致胆汁无法正常流入小肠。
油腻食物和高脂肪食物在胆道闭锁患者中会造成以下问题：
1. 加重症状：胆道闭锁患者的胆汁流向受阻，脂肪消化和吸收受到影响，摄入过多的油腻食物和高脂肪食物会进一步加重症状，引起腹胀、腹泻等消化不良症状。
2. 阻塞胆道：胆道闭锁患者摄入过多的脂肪会增加胆囊的收缩和胆管的压力，可能导致胆汁淤积和胆管的阻塞，加剧胆囊炎和胆管炎的风险。
3. 营养不良：过多的脂肪摄入会降低消化能力，使得脂溶性维生素和脂肪酸的摄取受到限制，影响患者的营养吸收和生长发育。
对于胆道闭锁患者来说，合理的饮食是至关重要的。建议患者摄入低脂肪、高蛋白、高碳水化合物的饮食，包括新鲜蔬菜、水果、全谷类、低脂肪的鱼类和禽肉等。饮食要细嚼慢咽，避免过食和暴饮暴食，以减轻消化系统的负担。
胆道闭锁患者在平时需要避免摄入油腻食物和高脂肪食物，尤其是油炸食品、肉类油脂等，以免加重症状、增加胆道阻塞风险和引发营养不良。注意合理的饮食搭配和进食方式可以帮助胆道闭锁患者维持良好的健康状况。
