宜吃：高蛋白、高热量、维生素B族、维生素C、维生素E、钙、铁等营养物质
禁忌：油腻、辛辣、刺激性食品，以及过多的糖类和脂肪类食品
详细分析：
肺不张是一种常见的肺部疾病，其主要表现为肺泡气体不能充分进出，导致肺容积减少。饮食对于肺不张的治疗也非常重要，合理的饮食能够增加身体营养，并缓解疾病症状。
宜吃高蛋白和高热量食品，如鸡肉、牛肉、鱼类、豆类、猪肝等。这些食品含有丰富的蛋白质和能量，有助于恢复身体功能，并增强免疫力。
维生素B族对于肺不张也非常重要，尤其是维生素B1和维生素B6，可通过帮助提高肺功能的氧合作用防止肺泡萎缩。维生素C是另一个重要的营养物质，能提高免疫力，有助于恢复肺部功能。而维生素E也有增强肺部功能的作用，有利于肺部膨胀。
钙和铁也是肺不张患者需要多摄取的营养物质，能帮助肺部恢复，促进身体健康。钙可以加强骨骼和肌肉，有助于肺部恢复功能，而铁能够增加人体对氧气的吸收能力，改善肺不张带来的呼吸困难。
而禁忌的食品则包括油腻、辛辣、刺激性食品，以及过多的糖类和脂肪类食品。这些食品会增加身体负担，导致病情加重，还会影响肺部的氧合作用，使肺更难恢复。因此，肺不张患者需要避免这些食品，以便促进身体健康。
