宜吃:
1.含铁质丰富的食物，如瘦肉、海鲜、蛋类、中草药等。铁质可以促进头发生长。
2.含胶原蛋白丰富的食物，如鱼皮、猪蹄筋、骨头汤、燕窝等。胶原蛋白可以改善毛发质量。
3.富含维生素B和锌的食物，如动物肝脏、芝麻、豆类、燕麦等。维生素B和锌可以促进头发生长。
禁忌:
1.咖啡因和烟草会导致毛细血管收缩，影响毛发供血和营养。
2.饮食中的脂肪和糖分过高会导致血液黏稠度增加，影响头皮血液循环和毛发健康。
3.辛辣、刺激性食物和饮料，如辣椒、酒类等，会刺激头皮，使头皮出现瘙痒、脱屑等问题，影响毛发生长。
详细分析:
全秃是指头发全部脱落，这可能是由于遗传、疾病、药物副作用或环境因素等多种因素导致的。对于全秃患者来说，饮食调理可以促进头发生长，但是饮食治疗并不能完全解决全秃问题。在饮食方面，应该优先选择含铁质丰富的食物，因为铁质是头发生长必不可少的元素。可以适量食用瘦肉、海鲜、蛋类、中草药等。另外，含胶原蛋白丰富的鱼皮、猪蹄筋、骨头汤、燕窝等也是不错的食物选择，它们可以改善毛发质量。富含维生素B和锌的食物也对头发生长起到促进作用，建议食用动物肝脏、芝麻、豆类、燕麦等食物。
不过，全秃患者应该尽量避免咖啡因和烟草，因为它们会导致毛细血管收缩，影响毛发供血和营养。饮食中的脂肪和糖分过高会导致血液黏稠度增加，影响头皮血液循环和毛发健康。因此，建议减少食用高热量和高糖分饮食。辛辣、刺激性食物和饮料，如辣椒、酒类等，会刺激头皮，使头皮出现瘙痒、脱屑等问题，影响毛发生长。因此，在饮食中要避免食用这些食物和饮品。
