儿童吞咽困难时，平时不能吃一些容易引起咽喉刺激和 choking 的食物，比如坚硬的食物和粘稠的食物。这是因为吞咽困难可能导致食物喉管阻塞，使食物无法正常通过食道进入胃部，容易引发窒息。

儿童吞咽困难时应该避免食用坚硬的食物，如坚果、硬果、炸薯片、硬糖果等。这些食物容易引起刺激或者刮伤喉咙，增加吞咽困难的风险。坚硬的食物也更容易卡在食道中无法通过，导致窒息。

粘稠的食物也应该避免给儿童吞咽困难的患者食用，如花生酱、软糖、果冻等。粘稠的食物容易粘在喉咙和食道壁上，增加吞咽困难的程度。当食物附着在喉咙和食道壁上时，可能会导致喉咙阻塞和呼吸困难。

除了上述食物，还应避免给儿童吞咽困难的患者食用过大的食物块或者整个水果如整个大苹果，大型草莓等。这些食物更容易引起咽喉刺激和阻塞，增加窒息风险。

当儿童出现吞咽困难症状时，最好咨询医生或营养师的建议，制定适合患者的饮食计划。通常医生会建议给患者提供容易咀嚼和吞咽的软食物，如煮熟的蔬菜、糊状的食物、磨碎的肉类等，以减少吞咽困难的风险。定期观察患者进食情况，如有窒息或吞咽困难的表现应及时就医。