维生素D中毒的饮食禁忌包括摄入过多含有维生素D的食物或补充剂。这些食物主要包括鱼肝油、鱼类（如三文鱼、金枪鱼等）、鱼肉、牛奶及其制品、蛋黄等。

维生素D中毒的原因主要在于其水溶性较差，过量摄入后很难被机体及时排出。维生素D中毒会引起血钙水平升高，出现相关症状如头痛、失眠、恶心、呕吐等。更严重的情况下，可能导致肾功能损害、骨骼异常和心律不齐等。

因此，对于普通人群来说，维生素D中毒发生的概率相对较低，只需摄入适量的维生素D即可满足日常需求，不需要过量补充。对于易患骨质疏松症、肾功能障碍或其他潜在风险人群，应在医生的指导下合理补充维生素D，避免摄入过多。

合理摄入维生素D对人体健康有益，但过量摄入维生素D会导致中毒。饮食中尽量避免过多食用含有维生素D的食物，如鱼肝油、鱼类、牛奶及其制品等，特别是在没有医生指导的情况下。注意适量调节维生素D的补充剂剂量，避免不必要的风险发生。