月经发黑饮食禁忌的答案是：生冷食物和辛辣刺激性食物都应该避免食用。原因是这些食物会刺激子宫肌肉收缩，导致经血排出速度加快，以致经血变黑。另外，这些食物还可能导致经血凝固不畅，增加经期的疼痛感。

月经发黑的主要原因是经血在子宫内停留时间过长，发生氧化反应。此时，子宫内膜上皮细胞的老化和蛋白质分解产生大量代谢产物，导致经血变黑。而生冷食物和辛辣刺激性食物会刺激子宫收缩，促使经血迅速排出，加快了经血的转化速度，导致经血发黑。同时，这些食物还具有刺激性，会刺激子宫肌肉，增加经期的疼痛感。

因此，对于有月经发黑情况的女性来说，尽量避免食用生冷食物和辛辣刺激性食物是十分必要的。应该选择温热的食物，如姜汤、红枣糕等，这些食物可以促进子宫血液循环，减轻痛经症状，并有助于经血的正常排泄。另外，保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，多摄取富含维生素和矿物质的食物，有助于维持子宫健康。同时，坚持适量运动、充足休息也是改善月经发黑情况的重要措施。