皮肤浸润的饮食禁忌主要包括辛辣食物和油腻食物。辣椒、花椒、胡椒等辛辣食物可以刺激血液循环加快，引发皮肤毛细血管扩张，从而容易导致皮肤浸润加重。而油腻食物如油炸食物、炒菜过多油脂等，容易刺激皮肤毛孔皮脂分泌增加，导致皮肤浸润。

皮肤浸润的饮食禁忌之所以要避免辛辣和油腻食物，主要是因为这些食物会加重皮肤浸润的症状。辛辣食物刺激血液循环加快，使皮肤的毛细血管扩张，导致浸润现象明显。油腻食物的摄入会刺激皮肤毛孔分泌油脂增多，导致皮肤浸润的症状加重，让皮肤变得更加油腻。所以在饮食中应尽量避免摄入辛辣和油腻食物，选择清淡、易消化的食物，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉和高纤维食物等，有助于改善皮肤浸润的症状，促进皮肤恢复健康。同时，保持良好的饮食习惯，均衡摄取营养，多喝水，也是减轻皮肤浸润的关键。