宜食：高蛋白、高纤维、低脂肪的食物，如鱼、豆类、鸡肉、蔬菜（包括菜心、菜花、花椰菜等）等。

禁食：过油、过高的油脂、太甜、辛辣、易产气的食物，如油炸食品、糕点、巧克力、蛋糕等；同时忌吃辣椒、生蒜等刺激性强的食物。

详细分析：

器质性木僵患者的饮食应以清淡为主，避免食用过多油腻、热性和刺激性强的食物。可以适量地摄入高蛋白质、高纤维、少脂肪的食品，如豆类、蛋白质丰富的鱼肉以及各种蔬菜。其中，鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，能够提供身体所需的营养成分。

器质性木僵患者要避免过度进食，饮食应规律、科学，并且面对有规律的治疗计划进行调整。另外还需要注意营养成分的均衡摄入，尤其是碳水化合物、脂肪和蛋白质之间的平衡。

禁止食用油炸、烤炸食品、糕点等高油脂食品，同样避免食用过多的巧克力、蛋糕等糖类过多的食品，因为这些食品过多的摄入会引起身体内部的酸化，引起身体的炎症反应。

器质性木僵患者应避免吸烟和饮酒，因为吸烟和饮酒会明显加重病情，给身体造成更大的损伤。