心火上炎舌疮平时不能吃辛辣食物、酸性食物和刺激性食物。这是因为辛辣食物、酸性食物和刺激性食物会刺激舌头上的炎症，导致疼痛加重和舌头疮口恶化。

辛辣食物会引发舌头上的炎症反应。辛辣食物中的辣椒素成分会刺激舌头上的疮口，导致舌头疮口进一步发炎、肿胀和出血。辣椒素还会增加唾液分泌，加重舌头上的湿热感觉，使舌头上的疼痛加重。

酸性食物也会对舌头疮口产生刺激作用。酸性食物如柑橘类水果、醋和柠檬汁等，含有较高的酸度，会刺激舌头上的疮口并加重疼痛。酸性食物还会使舌头上的酸碱平衡失调，阻碍伤口的愈合，延长病程。

另外，刺激性食物也是舌头疮口的禁忌。刺激性食物包括烟、酒、咖啡、辣椒、葱、姜、蒜等。这些食物中的辛香成分会加重炎症反应，在舌头上形成更多的疮口，进一步加重舌头上的疼痛。刺激性食物还会导致舌头上的神经末梢兴奋，使疼痛感更加明显。

心火上炎舌疮患者应避免食用辛辣食物、酸性食物和刺激性食物，以免加重疼痛和炎症反应。同时，应选择清淡、富有营养的食物，多吃蔬菜水果、细粮和凉性食物，帮助舌头上的伤口愈合，缓解疼痛。保持口腔卫生、避免吸烟酗酒、注意休息和减轻精神压力也是缓解舌头疮口的重要措施。