高粘血症最怕的食物是高糖、高脂和高盐的食物。这些食物会加重血液的黏稠度，增加血管阻力，使得血液循环变得困难。高糖食物会导致血糖骤升，促使胰岛素释放，进而引发血液中胰岛素浓度的增加，导致血液变得更加粘稠。高脂食物中富含的饱和脂肪酸和胆固醇会积聚在血管壁上，形成血管硬化，加剧血液黏稠度。高盐食物会导致血压升高，加重血管收缩，使得血液循环不畅，进一步加重血液黏稠度。

为了防止高粘血症的发生，患者应该避免食用高糖、高脂和高盐的食物。他们可以选择低糖、低脂和低盐的食物来代替。例如，可以食用新鲜水果、蔬菜、全谷类食品和低脂肪的蛋白质来源，如鱼类和豆类。患者还应该保持良好的生活习惯，如适度运动、戒烟限酒和保持心理平衡，以提高血液流动性，减少黏稠度，从而减轻高粘血症带来的不适。