热霍乱转筋宜吃的食物：清淡易消化的食物，如饭粥、面条、蒸蛋、煮鸡肉等。还可以适当补充盐分和糖分，以防脱水和营养不良。

热霍乱转筋禁忌的食物：辛辣刺激性食物、生冷油腻食物、腥腻鱼虾等海鲜、油炸食品等。

详细分析：

热霍乱和转筋都属于消化系统疾病，病人需要在日常饮食中特别注意选择和禁忌的食物。

热霍乱患者消化系统对食物的消化吸收功能受到影响，应该选择清淡易消化的食物，如饭粥、面条、蒸蛋、煮鸡肉等。由于热霍乱患者会大量失水，应该适当添加盐分和糖分，以帮助补充水分和电解质。

转筋患者大多是由于消化不良引起的，同样需要选择清淡易消化的食物，以避免刺激肠胃。病人可以选择蔬菜、水果、鱼肉等易消化的食物，避免吃辛辣、刺激性食物和生冷油腻的食品。

热霍乱和转筋患者的饮食宜忌具体还应根据个人实际情况和医生建议来确定。同时，适当维持饮食营养平衡，保证营养的充足性也非常重要。