风寒束表皮肤风疹患者应避免食用寒凉食物。

1. 寒凉食物可能导致寒邪入侵：风寒束表皮肤风疹是由风寒邪气侵袭而引起的疾病，所以患者应避免食用寒凉食物。寒凉食物如西瓜、柿子、梨等，容易引起寒邪的侵袭，加重疾病的症状。

2. 寒凉食物可能导致皮肤症状加重：风寒束表皮肤风疹的症状主要表现为皮肤红肿、发痒、水泡等。而寒凉食物易导致血液循环受阻，使皮肤血管收缩，引起局部皮肤温度下降，进一步加重皮肤症状。

3. 寒凉食物可能导致脾胃功能受损：风寒束表皮肤风疹患者脾胃功能通常较弱，食用寒凉食物容易伤害脾胃。脾胃功能不佳会影响身体对营养的吸收和消化，进而影响免疫系统的调节功能，使疾病更难康复。

针对风寒束表皮肤风疹患者的饮食建议：

1. 温热食物：建议患者食用一些温热性的食物，如姜、蒜、辣椒、肉类等，有助于驱散体内的寒邪，缓解症状。

2. 温补食物：适量食用一些温补的食物，如红枣、莲子、核桃等，可以补充营养，增强免疫力，促进疾病康复。

3. 水果蔬菜：选择富含维生素C的水果和蔬菜，如柑橘类水果、青椒、菠菜等，有助于增强免疫力，提高抵抗力。

对于风寒束表皮肤风疹患者来说，饮食调理是非常重要的。避免食用寒凉食物，选择温热食物和富含营养的食物，有助于减轻症状，促进康复。同时，需要根据个人情况和医生建议进行饮食调理，以达到辅助治疗的效果。