咽肿宜吃：

1.清淡易消化的食物，如米粥、面条、熟软的蔬菜等。

2.含有维生素、矿物质的食物，如新鲜水果、蔬菜、鸡蛋、瘦肉等。

3.富含蛋白质的食物，如鱼、牛奶、豆类、蛤蜊等。

4.温热的食物，如姜茶、葱姜汤等，可缓解咽肿不适。

咽肿禁忌：

1.辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、生葱、生蒜等，会加重咽部疼痛。

2.酸性和碱性过强的食物，如柠檬、葡萄柚、西柚、醋等，会刺激咽部黏膜，引发疼痛和炎症。

3.油腻和高脂肪食物，如油炸食品、奶油蛋糕等，会加重消化负担，不利于咽喉康复。

4.酒精和烟草类食品，会加剧咽肿症状，并有损身体健康。

详细解析：

患上咽肿之后，合理的饮食习惯可以缓解症状，促进康复。宜食清淡易消化的食物，如米粥、面条、熟软的蔬菜等。这些食物能够为身体提供必要的营养，有助于身体恢复健康。

同时，咽肿期间应该注意摄入含有维生素、矿物质的食物，如新鲜水果、蔬菜、鸡蛋、瘦肉等，这类食物有助于调节身体免疫系统，加速康复。

富含蛋白质的食物也是咽肿患者应该多食的，如鱼、牛奶、豆类、蛤蜊等。蛋白质可以维持身体正常的代谢活动，有助于促进康复。

另外，温热的食物也是咽肿患者的良好选择。例如姜茶、葱姜汤等，这些食物可以缓解咽肿不适，快速消除症状。但是，在食用上述食物时，应该避免刺激性饮食。同时，需要禁忌某些食物，如辛辣刺激性食物（如辣椒、芥末、生葱、生蒜等）、酸性和碱性过强的食物（如柠檬、葡萄柚、西柚、醋等）、油腻和高脂肪食物（如油炸食品、奶油蛋糕等）等。这些食物可能会让症状加重，不利于身体健康。另外，酒精和烟草类食品也应该被禁忌。这些食品可能会加剧咽肿症状，并影响身体健康。