偏废性目偏视的患者平时应避免摄入过量的盐和咖啡因。这是因为高盐饮食和摄入过量的咖啡因会导致眼压升高，增加视力损害的风险。

高盐饮食会导致体内的钠含量增加，从而引起体液潴留和眼压升高。眼睛的前房是在眼球的前部，充满着一种叫做房水的液体。这种液体的产生和排泄之间要保持平衡，维持眼球内外压力的平衡。当体内的钠含量过高时，会导致体液潴留，增加眼房水的体积，进而导致眼压升高。长期高眼压会损害视神经细胞，造成视神经萎缩和视力损害。

摄入过量的咖啡因也会增加眼压。咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，可以提神醒脑，提高警觉性。但同时也会导致体内的肾上腺素和儿茶酚胺等神经递质的释放增加，从而引起眼压升高。咖啡因还可以增加心率和血压，进一步增加眼球内外压力的差异，加重视力损害的风险。

为了预防和控制偏废性目偏视的发展，患者应当尽量避免高盐饮食和过量摄入咖啡因。在日常饮食中，可以选择新鲜的蔬菜和水果，而不是过度加工的食物，以降低钠的摄入量。而咖啡因含量较高的食物和饮料，例如咖啡、浓茶、可乐等应尽量避免或限制摄入。适量运动、保持健康的生活习惯也有助于控制眼压的升高，减少视力损害的风险。

偏废性目偏视的患者应该平时避免摄入过量的盐和咖啡因。这样可以降低眼压升高的风险，预防和减轻视力损害。同时，合理的饮食结构和健康的生活习惯也对保护眼睛健康非常重要。