小儿便秘平时不能吃食物中含有过多的脂肪和糖分的食物。

便秘是指大便排出困难、排便次数减少或大小形状不正常的一种消化系统问题。在小儿便秘的饮食调理中，限制食用过多的脂肪和糖分的食物有以下原因：

1. 脂肪摄入过多会减缓肠道蠕动：高脂肪饮食会影响肠道的蠕动，使肠道蠕动减慢，导致粪便在肠道内停留时间过长，进而引发便秘。

2. 糖分摄入过多会降低肠道蠕动：过多的糖分会引起血糖水平的波动，导致生理功能紊乱，进而影响肠道蠕动。肠道蠕动减慢会导致粪便在肠道内停留时间过长，从而引发便秘。

在调理小儿便秘的饮食中，应尽量减少脂肪和糖分的摄入量，避免食用过多的油炸食品、糖果、巧克力和甜饮料等高脂肪和高糖分的食物。取而代之，应增加膳食纤维的摄入，如新鲜蔬菜、水果、全麦面包和全谷食品等。膳食纤维可以增加粪便的体积和润滑度，促进肠道蠕动，有助于预防和缓解便秘。

小儿便秘的饮食调理还需要注意均衡饮食，保持充足的水分摄入，避免食用过多的盐和咖啡因等会导致脱水的食物和饮料，提供规律的饮食和生活习惯，鼓励适量的运动，并在医生的指导下进行相关治疗和辅助药物的使用。