肛管黏膜下脓肿平时不能吃辛辣食物、油炸食物、生冷食物和高脂肪食物。原因如下：

1. 辛辣食物：辛辣食物含有辣椒、花椒等辛辣成分，这些成分可刺激黏膜，进一步引起炎症反应，加重黏膜下脓肿的症状并延缓愈合。

2. 油炸食物：油炸食物含有大量的油脂和高温烹饪产生的致癌物质，这些物质可能导致黏膜慢性炎症，增加黏膜下脓肿的感染风险。

3. 生冷食物：生冷食物如冰淇淋、冷饮等会降低肠道的消化功能，导致食物滞留在肠道中，增加黏膜下脓肿的感染风险和疼痛感。

4. 高脂肪食物：高脂肪食物含有大量的胆固醇和饱和脂肪酸，容易引起便秘，增加黏膜下脓肿的疼痛感和感染风险。同时，高脂肪食物也会增加身体的负担，降低免疫力，加重炎症症状。

除了避免以上食物，患有肛管黏膜下脓肿的患者还应注意饮食卫生，避免尽可能地接触食物中的细菌和病毒，加强自身免疫力，有助于减轻炎症症状和提高恢复速度。同时，饮食中应以清淡、易消化、富含纤维素的食物为主，如蔬菜、水果、全麦食品和低脂肪蛋白质。多喝水，保持充足的水分摄入，有助于软化大便，减少肛管黏膜下脓肿引发的疼痛和感染风险。最好根据自身情况，结合医生的建议来调整饮食，以促进康复。