气滞血瘀发黄的人应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及富含色素和添加剂的食品。

气滞血瘀是中医中常见的病症，表现为气血运行不畅，导致肌肤发黄。因此在平时饮食中应避免食用油腻、辛辣的食物。油腻的食物会给消化系统带来额外的负担，影响气血的运行，增加血液的黏稠度，导致皮肤发黄。辛辣性食物具有刺激性，会使血管扩张，血液循环更加不畅通。这些食物还具有热性，容易上火，进而对肝脏产生负担，导致气血不畅，加重肌肤发黄的问题。

富含色素和添加剂的食品也应尽量避免食用。这些食物中的人工添加物会在体内产生毒素，刺激肝脏和其他排毒器官的工作负担增加，同时可能对肠胃造成刺激，影响气血的正常运行，导致肌肤发黄。

相反，气滞血瘀发黄的人应加强饮食中轻易消化、富含维生素C和纤维素的食物的摄入。蔬菜和水果中富含维生素C，具有促进胆汁排泄、疏肝理气、活血化瘀的作用。同时，高纤维食物有助于疏通肠道，促进排毒，改善血液循环。

气滞血瘀发黄的人应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及富含色素和添加剂的食品，而应多食用富含维生素C和纤维素的食物，以帮助改善气滞血瘀和肌肤发黄问题。同时，保持饮食的均衡和健康，适量运动，调节身心状态也是改善气滞血瘀和肌肤问题的重要方法。