肝胆实火的人平时不能吃辛辣刺激的食物，因为这些食物可能加重肝胆的炎症和火热症状。

肝胆实火是中医中的一种病症，主要表现为肝胆功能亢进、体内阳气过旺，表现为面红目赤、痛风、口苦口干、易怒等症状。对于肝胆实火的人来说，辛辣刺激的食物会刺激消化系统，导致肝胆更加亢进，加重炎症和火热症状。

辛辣刺激的食物包括生姜、辣椒、蒜、大葱、胡椒等，这些食物在入口时会引起刺激感，导致消化系统的血液循环加快，进而加重肝胆的负担。辛辣刺激的食物还会刺激肠道蠕动增加，引起腹泻等消化不良症状，对于肝胆实火的人来说，这都是剧烈的负担。

除了辛辣刺激的食物，肝胆实火的人还应避免食用油炸或油腻的食物，因为这类食物会加重消化系统的负担，导致火热症状加剧。刺激性的调味料如食盐、味精等也应避免过量摄入。

对于肝胆实火的人来说，建议食用清淡、滋阴降火的食物，如绿叶蔬菜、豆类、粗粮等，可以起到清热解毒的作用。多喝水、适量运动、保持良好的心态也对于调节肝胆功能有益。

肝胆实火的人应避免摄入辛辣刺激、油腻和刺激性的食物，以免加重肝胆的炎症和火热症状。合理饮食、良好的生活习惯有助于调节肝胆功能，维护人体的健康。