先天性白内障的患者平时应避免摄入过多的含有糖分、脂肪、盐和咖啡因的食物，以及酸性和刺激性的食物。

原因如下：

1. 含糖食物：高糖摄入与糖尿病的发生密切相关，而糖尿病是导致先天性白内障的主要原因之一。高血糖水平会引起眼内组织的血管受损，进而影响眼睛的正常功能。

2. 含脂食物：过多的脂肪摄入会导致体内脂肪代谢紊乱，并增加动脉硬化的风险。硬化的动脉会影响眼球和周围组织的正常血液供应，从而加剧先天性白内障的症状。

3. 含盐食物：高盐摄入会导致水分潴留和高血压，这会影响眼睛的正常代谢和血液流动，进一步加重白内障的症状。

4. 含咖啡因食物：咖啡因是一种刺激性物质，摄入过多会导致眼压升高，增加白内障的风险。

5. 酸性和刺激性食物：过多摄入酸性和刺激性食物会导致体内酸碱平衡失调，影响眼内环境的稳定，妨碍眼睛的正常生理功能。

除了注意饮食外，患有先天性白内障的患者还应该加强眼部保护，保持良好的生活习惯，如避免长时间使用电子设备、减少接触强光和有害物质，定期做眼部检查和眼保健操，保证充足的睡眠和养成良好的饮食习惯。在医生的指导下，可以适当补充一些眼部所需的营养物质，如维生素C、维生素E、叶黄素和玛咖等，帮助预防和缓解白内障的症状。