食管癌肉瘤患者在饮食方面需要特别注意，避免摄入不利于病情恢复和可能加重病情的食物。以下是一些食管癌肉瘤患者平时不能吃的食物：

辛辣、刺激性食物：辛辣、刺激性食物可能加重食管癌肉瘤患者的症状，如咳嗽、胸痛等。同时，也可能对胃肠道产生刺激，加重呕吐、腹泻等消化道症状。

粗糙、坚硬食物：食管癌肉瘤患者的食管可能变得脆弱，难以承受过于粗糙、坚硬的食物。食管癌肉瘤患者应该避免食用一些难以消化的粗糙、坚硬食物，如粗粮、坚果等。

酸性水果和饮料：酸性水果和饮料可能刺激食管黏膜，加重症状。食管癌肉瘤患者应该避免食用柠檬、杨梅、山楂等酸性水果，以及各种含糖饮料。

烟酒：烟草和酒精对食管癌肉瘤患者的身体有害，可能加重症状，影响治疗效果。食管癌肉瘤患者应该坚决戒烟限酒。

食管癌肉瘤患者在饮食方面需要特别注意，避免食用辛辣、刺激性食物、粗糙、坚硬食物、酸性水果和饮料以及烟酒等不利于病情恢复和可能加重病情的食物。食管癌肉瘤患者的饮食应该以高蛋白、高热量、易消化的食物为主，如鱼肉、鸡肉、豆腐等。同时，应该避免食用辛辣、刺激性食物和饮料，以免加重病情。食管癌肉瘤患者应该保持心理健康，避免情绪波动和压力，以减轻症状和促进康复。