老年人肥胖平时不能吃高糖、高脂肪、高盐的食物。老年人肥胖是由于摄入热量超过消耗热量引起的，而高糖、高脂肪、高盐的食物往往含有较高的热量，容易导致体重增加。

高糖食物会使老年人血糖升高并释放大量胰岛素，促进糖原合成和脂肪的积累。高糖食物通常不含膳食纤维，并且容易被机体吸收，不会产生饱腹感，导致饮食控制困难。

高脂肪食物容易造成热量摄入过多。高脂肪食物中的脂肪含有较高的热量，并且脂肪的吸收速度较慢，容易使人产生饱腹感，从而影响正常的能量消耗。高脂肪食物中的饱和脂肪和反式脂肪酸还会增加心血管疾病的风险。

高盐食物容易导致水钠潴留，增加血液容量，使血压升高。老年人本身血管弹性及肾功能较差，摄入过多的盐会加重心血管负担，增加心脑血管疾病的发生风险。高盐食物还会刺激食欲，导致食量过大，对肥胖形成恶性循环。

因此，老年人肥胖平时应避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物。尽量选择低糖、低脂肪、低盐的食物，如粗粮、蔬菜、水果、瘦肉等。老年人也应适量控制饮食摄入量，保持适当的运动，提高体内能量消耗，从而达到控制体重的目的。同时，老年人应根据自身实际情况，咨询营养师或医生的建议，制定合理的饮食计划。