寰枢关节脱位患者平时应避免摄入高盐食物。原因如下：

高盐饮食会导致体内钠离子的积聚，进而增加体液的容积，使得血容量增加，血压升高。寰枢关节脱位是一种严重的颈椎损伤，脱位后患者往往需要在床上休息，限制体力活动。而长期卧床不动会导致血液循环减缓，血液出现淤积的现象。如果此时再摄入过多的盐分，会使体内钠离子增加，从而使血容量增大，血液粘稠度增加，使淤积的血液更加黏稠，增加血液流动的阻力，加重了血液淤积的问题。

高盐饮食还会增加血液中尿酸浓度，增加尿酸结晶的风险，从而引发痛风等疾病。而痛风患者在发作期间，往往会出现关节疼痛和肿胀等症状，这会严重干扰寰枢关节脱位的康复。因此，寰枢关节脱位的患者应避免摄入高盐食物，通过合理的饮食来控制血液的渗透浓度，减轻身体的水肿现象。

为了保护寰枢关节脱位患者的康复和健康，产生良好的饮食习惯尤为重要。除了控制盐分摄入外，还应注意均衡摄入蛋白质、维生素、矿物质等营养素，增加水果、蔬菜和全谷物的摄入，避免过量饮酒和吸烟，促进寰枢关节脱位患者的康复。同时，寰枢关节脱位患者也应根据自身情况咨询专业的医生和营养师，制定适合自己的饮食计划，为康复提供有力的支持。