舌震颤的饮食禁忌有以下几点：一是忌吃辛辣食物，如辣椒、花椒、生姜等。这些食物的辛辣刺激会刺激口腔黏膜，引起舌头震颤加重。二是忌吃刺激性强的调味品，如味精、鸡精、酱油等。这些调味品中的添加剂、咸味和香味会对舌头的运动产生负面影响。三是忌吃过烫或过冷的食物，因为极端温度会导致舌头震颤加重。四是忌饮浓茶、浓咖啡和含酒精的饮品，它们会刺激神经系统，加剧震颤症状。五是忌饮碳酸饮料和含大量咖啡因的饮料，这些饮品会影响舌头的正常运动，加重震颤症状。

舌震颤的饮食禁忌主要是因为上述食物能刺激或影响舌头的正常运动。辛辣食物和刺激性调味品会导致舌头黏膜的刺激，从而加重颤动。过烫或过冷的食物会对舌头产生刺激，引发震颤。饮浓茶、浓咖啡和含酒精的饮品会刺激神经系统，进而加剧舌头的颤动。碳酸饮料和含咖啡因的饮品会对舌头的运动产生干扰。因此，在饮食中避免上述禁忌食物的摄入，能较好地控制舌震颤的症状，提高生活质量。