韦-梅征阳性宜吃：蛋白质含量高、均衡饮食，少吃辛辣刺激性食物。

韦-梅征阳性禁忌：宜少吃富含脂肪和糖分较高的食物，如油炸食品、甜点、饮料等。

详细分析：

韦-梅征阳性是指病人患上了乙型肝炎，但同时身体内的病毒DNA负链已经出现同义突变，使得韦药物治疗难以起到治疗效果。在中医药方面，传统认为阳性代表病情相对严重，需要遵循饮食宜忌原则，在日常饮食中进行相应的调节。

宜吃：

1.蛋白质含量高的食物：可多摄取一些高蛋白的食物，如瘦肉、鸡蛋、豆腐、牛奶等，维护身体正常运转。

2.均衡饮食：应以淀粉类、蔬菜、蛋白质等为主，避免单一食物摄入过多。

3.辛凉中性食物：宜少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、姜、蒜等，少吸烟、饮酒，以防肝功能遭受损害。

禁忌：

1.高油脂、高糖分食品：不宜食用高油脂、高糖分的食品，如油炸食品、甜点、饮料等，以保护肝脏正常功能。

2.不宜暴饮暴食：应避免饮食过度，以免引起脂肪肝等疾病，影响整体的健康。

韦-梅征阳性患者在日常生活中，应尽量多摄取高蛋白食物，保持均衡饮食，在饮食中禁忌高油高糖食品，合理饮食，保持身体健康。当然，这些建议仅供参考，具体应结合身体情况，听从医生和营养师的建议进行调整。