婴幼儿睡眠时经常翻动摇头，平时不能吃坚果类食物。

婴幼儿睡眠时经常翻动摇头可能是因为食物过敏引起的。坚果类食物如花生、核桃、杏仁等含有较高的蛋白质和油脂，易引发婴幼儿食物过敏反应。

婴幼儿的消化系统和免疫系统尚未完全发育完善，对于某些食物成分可能存在过敏反应。食物过敏是免疫系统对食物中的特定蛋白质产生过敏反应，翻动摇头可能是婴幼儿身体对食物过敏的一种不适表现。

食物过敏通常表现为皮肤瘙痒、红斑、呕吐、腹泻、呼吸困难等症状。如果婴幼儿摇头的动作与进食相关，尤其是在摄入坚果类食物后出现，很可能是因为食物过敏引起的。

针对婴幼儿的食物过敏问题，家长要注意婴幼儿的饮食选择。除了坚果类食物，还应避免给婴幼儿食用海鲜、蛋类、牛奶和大豆等常见的过敏原食物。在添加新食物时，逐一引入，观察有无过敏反应，并且保持饮食多样化，避免单一食物过度摄入。

如果发现宝宝对某种食物过敏，应尽快停止食用，并咨询医生的建议。医生可能会建议进一步的食物过敏测试来确认过敏源，以采取适当的食物管理措施。

由于婴幼儿的消化和免疫系统尚未完全发育，坚果类食物容易引发食物过敏，而食物过敏可能是导致婴幼儿睡眠时经常翻动摇头的原因。因此，平时要避免给婴幼儿食用坚果类食物，以预防过敏反应的发生。