手术后伤口不再出血，患者在术后饮食上需要特别注意一些食物的摄入。以下是在手术后伤口不再出血时应避免的食物及原因。

1. 辛辣食物：辛辣食物如辣椒、辣椒粉、花椒、姜、蒜等容易导致血液循环加速，刺激伤口周围的血管，增加出血的风险。

2. 酒精：酒精是一种抑制凝血的物质，过度饮酒会影响血液的凝结能力，从而延长伤口愈合时间，增加感染的风险。

3. 咖啡和茶：咖啡和茶中含有咖啡因和茶碱，这两种物质也能加速血液循环，增加伤口出血的风险。

4. 软骨类食物：软骨类食物如鸡骨头、鱼骨头等容易产生细小的刺激物，可能会刺激伤口，导致出血。

5. 杂质较多的食物：杂质较多的食物如花卷、油条等容易导致消化不良和便秘，从而增加用力排便的可能性，进而使手术伤口裂开或出血。

除了上述食物，手术后还应避免过冷、过热的食物，以免刺激伤口或加重炎症反应。有些人可能对某些食物具有过敏反应，应避免食用可能引起过敏反应的食物，以免引发身体不良反应。

需要注意的是，以上只是一些建议，并非所有患者都适用。在遵循上述饮食规则之前，患者应咨询医生或营养师的建议，根据自身的情况制定适合自己的饮食计划。正确的饮食调理对手术伤口的修复和康复至关重要。