宜吃：水果、蔬菜、富含维生素A的食物（如鲜奶、鱼肝油、胡萝卜等）

禁忌：辛辣食物、煎炸食品、饮酒及抽烟等刺激性食物。

解析：

眼睛刺痛的原因多种多样，可能是眼疾、过度使用电子产品、干眼症等。在日常饮食中，应注意饮食健康，增加富含维生素A、C、E和锌的食物，以促进眼睛的健康，预防眼睛疾病的发生。

宜吃的食物中，水果蔬菜富含维生素C，可减缓眼睛疲劳。富含维生素A的食物有助于保护视网膜，维持视力。在这类食物中，鲜奶和鱼肝油是很好的选择。

禁忌的刺激性食物包括辛辣食物、煎炸食品、饮酒及抽烟等，这些食物都会让眼睛更加刺痛，或者加重现有的眼睛疾病。因此，在平时的饮食中，要注意避免这些食物的过度摄入。