十二指肠有切迹或狭窄时，平时应避免食用刺激性食物、高脂肪食物和辛辣食物。这是因为这些食物可能会导致症状加重或引发不适。

刺激性食物如咖啡、茶、酒精和含有咖啡因的软饮料等会刺激十二指肠壁，引起疼痛、痉挛和消化不良等症状。这些食物还会增加胃酸分泌，加重胃酸倒流进入十二指肠的情况。因此，对于有十二指肠切迹或狭窄的患者来说，避免摄入刺激性食物是很重要的。

高脂肪食物如炸鸡、炸薯条、油炸食品和油腻的汤等会增加胃排空时间和胃酸分泌，进一步刺激十二指肠。这可能导致症状加重，并可能引发痉挛、胃灼热感、反酸和腹部不适等不良反应。因此，对于患有十二指肠切迹或狭窄的人来说，减少高脂肪食物的摄入对于管理症状非常重要。

辛辣食物如辣椒、胡椒和辣酱等可能会刺激十二指肠，引起疼痛和痉挛。这些食物还可能增加胃酸分泌，引起胃灼热和胃酸反流。因此，患有十二指肠切迹或狭窄的人应该尽量避免辛辣食物的摄入。

除了避免刺激性食物、高脂肪食物和辛辣食物外，患有十二指肠切迹或狭窄的人还应该遵循均衡饮食原则，摄入足够的纤维、蛋白质、维生素和矿物质。他们可以选择吃一些易消化、软糊状的食物，如米粥、面条、煮熟的蔬菜和水煮鱼等。定期就医并按医生的建议进行治疗和饮食管理也是非常重要的。