手抽筋平时不能吃辣椒、咖啡、红薯和蔬菜。

辣椒因为其辛辣的味道可以导致手抽筋。辣椒中的辣素对神经系统有一定的刺激作用，容易引起神经肌肉的不适反应，导致手抽筋。尤其对于敏感的人群来说，食用辣椒后手抽筋的几率更高。

咖啡也是导致手抽筋的一个常见元凶。咖啡因是一种神经刺激剂，能够促进神经传导，使肌肉组织表现出过度兴奋的状态，从而引发手抽筋。尤其是大量饮用咖啡的人更容易出现手抽筋的情况。

另外，红薯因为含有大量的钾元素，如果摄入过多会导致身体内的钾钠平衡失调，从而引起手抽筋。红薯中的钾元素可以促进肌肉细胞的兴奋和收缩，但是如果体内钠元素不足，则无法维持正常的肌肉功能，容易出现手抽筋的症状。

某些蔬菜也有可能导致手抽筋。对于一些具有草酸的蔬菜来说，如西葫芦、花椰菜等，摄入过多时会形成草酸结晶，在胃肠道被吸收后输送到血液循环中，与钙离子结合形成草酸钙，导致钙离子浓度过低，增加手抽筋的风险。

为了预防手抽筋的发生，我们平时应该尽量避免辣椒、咖啡、红薯和某些蔬菜的摄入。当然，对于个体差异和身体状况的不同，食用上述食物是否引发手抽筋的情况可能也会有所不同。如果手抽筋的情况频繁发生，建议咨询医生，进行进一步的检查和治疗。