宜吃：

1.富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、番茄等，有助于减缓耳朵的衰老和损伤。

2.富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海鱼、坚果、鳕鱼肝油等，有助于保护听觉系统功能。

3.均衡营养的饮食，包括蛋白质、维生素、矿物质等，对减轻外伤性耳聋起到积极的作用。

禁忌：

1.高脂肪、高热量的食物，如油炸食品、糕点甜品等，会影响身体机能，导致听力下降。

2.酒精、咖啡因等刺激性食物，容易引起血压上升和耳膜震动，加重外伤性耳聋。

详细分析：

外伤性耳聋是由于耳部受到外界的暴力冲撞、噪音、爆炸、振动等因素而引起的听力损伤。日常饮食对于预防和改善耳部健康起到了重要的作用。

富含维生素C的水果和蔬菜能保护听觉神经，避免耳朵因衰老、环境污染等原因而受损。柑橘类水果，如橙子、柚子、柠檬等含有大量的维生素C和生物类黄酮，能够提高机体的抗氧化能力，有效保护听觉系统。草莓、番茄等红色水果和蔬菜内富含的类胡萝卜素可以保护耳膜健康。

富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等，能够预防耳膜的变薄、硬化和耳朵受损。坚果、鳕鱼肝油等也是富含Omega-3脂肪酸的一些食物。

饮食中应控制高脂肪、高热量的食品，如油炸食品、糕点甜品等，这些食物含有大量的热量和脂肪，容易促进身体内的氧化反应，导致听力下降。另外，咖啡因、酒精等刺激性饮料也应该尽可能少喝，可引起血压上升和耳膜震动，增加外伤性耳聋的风险。

健康均衡的饮食对于预防和改善外伤性耳聋具有重要的意义。要保证营养均衡，多吃新鲜蔬菜、水果和富含Omega-3脂肪酸的食品，少吃高脂肪、高热量的食品和刺激性饮料。