劳动耐力下降的人在饮食上应注意避免高盐、高脂和高糖食物，以及辛辣刺激性食物。

高盐食物如咸菜、腊肉等，会使血压升高，加重心脏负担，影响身体代谢，从而加重劳动耐力下降的症状。高脂和高糖食物如油炸食品、甜饮料等，会降低血液中氧气的含量，加重身体的代谢负担，不利于身体的恢复。而辛辣刺激性食物如辣椒、花椒等则会刺激心脏，使心跳加速，影响身体的代谢和能量供应，加重病情。

为了促进身体恢复和增强免疫力，还应选择富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、全谷类食品等。同时，要保持饮食的规律性和平衡性，避免暴饮暴食或过度节食。