宜吃：富含维生素B1、B2、C、E、钙、镁等营养素的食物，如绿叶蔬菜、水果、瘦肉、蛋白质等。同时，多喝水也有助于保持耳朵的正常功能。

禁忌：刺激性强的食物，如辛辣、过咸、过咖啡因、过甜等。同时，饮酒和吸烟也有可能导致耳聋加重。

解释：间歇性耳聋是指在某段时间内，听力明显下降，但在一定时间后会自行恢复。营养平衡是保持身体健康的基础，因此适当摄取富含维生素和矿物质的食物可以保持耳朵的正常功能。而刺激性食物和饮品会刺激耳朵内的毛细胞，导致听力下降，并有可能影响耳朵的恢复。因此，避免刺激性食物的摄入可以有效地降低发生间歇性耳聋的风险。同时，饮酒和吸烟也是导致间歇性耳聋加重的因素，应尽量避免。