宜吃：低脂、低盐、高蛋白食物，如鱼类、禽肉、豆类、鸡蛋、乳制品、谷类食物等。同时应多摄入富含钾、镁、钙等矿物质的食物，如蔬菜、水果、坚果等。

禁忌：高脂、高盐、高热量、高胆固醇、含咖啡因等食物，如油炸食品、腌制食品、红肉、肝脏、内脏、奶油、巧克力、咖啡等。须避免过度饮酒或吸烟。

详细分析：

心脏震颤是一种严重的心脏疾病，需要进行及时、有效的治疗和管理。而合理的膳食也是治疗和管理心脏震颤的重要措施之一。

宜吃

1.低脂、低盐的食物：心脏病患者要尽量避免高脂、高盐的食物，因为这些食物会增加体内脂肪、胆固醇和钠的含量，进而导致血压升高、动脉硬化的风险增加。相反，低脂、低盐的食物则有助于控制血压、降低胆固醇，减轻心脏负担。推荐食用鱼类、禽肉、豆类、鸡蛋、乳制品、谷类食物等。

2.高蛋白的食物：蛋白质是细胞生长和修复的重要来源，能够促进身体的新陈代谢。心脏病患者在饮食上要保证充足的蛋白质摄入，有助于维持心肌组织的健康。推荐食用鱼类、禽肉、豆类、鸡蛋、乳制品等富含蛋白质的食物。

3.富含矿物质的食物：心脏病患者需要注意摄入富含钾、镁、钙等矿物质的食物，这些矿物质对于维持心脏健康至关重要。推荐食用蔬菜、水果、坚果等富含矿物质的食物。

禁忌

1.高脂的食物：高脂的食物不仅会增加体内的脂肪和胆固醇含量，还会引起体内炎症反应，增加心脏负担。因此，心脏病患者要避免油炸食品、腌制食品、红肉、肝脏、内脏、奶油等高脂的食物。

2.高盐的食物：高盐的食物会使肾脏滤过的钠离子增多，从而引起水分潴留，血容量增加，导致血压升高，增加心脏负担。心脏病患者要限制盐摄入，避免过多食用腌制品、罐头食品、咸味零食等高盐的食物。

3.高热量和高胆固醇的食物：高热量和高胆固醇的食物容易引起肥胖和动脉硬化，在心脏负担和心血管疾病的发生和发展中起着重要的作用。因此，心脏病患者要避免过量食用奶油、巧克力、糖果等高热量的食物，以及蛋黄、动物肝脏等高胆固醇的食物。

4.咖啡因和饮酒：咖啡因和酒精都具有刺激心脏的作用，会增加心脏负担和心血管疾病的风险。心脏病患者应该限制咖啡因和酒精的摄入，如果必须喝酒，则应该适量饮用红酒，因为红酒中的多酚类化合物对心血管健康有益。