心脏僵硬的饮食禁忌有哪些？

心脏僵硬的饮食禁忌主要有两方面，一是要避免高脂肪食物的摄入，二是要减少盐的使用。高脂肪食物包括油炸食品、糕点甜点等，摄入过多会导致血脂升高，加重心脏负担，使心脏僵硬的症状加重。盐的摄入过多会导致高血压，增加心脏负荷，对心脏功能的恢复十分不利。

为什么要避免高脂肪食物和减少盐的使用呢？高脂肪食物含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，这两者会导致血液黏稠度增高，降低血管弹性，使血液流动不畅，增加心脏负担，从而导致心脏僵硬的症状加重。盐分会使血管壁中的水分增加，血管壁变得更加僵硬，同时盐也会促进体内钠离子的潴留，增加血容量，使心脏负荷加重。

因此，对于心脏僵硬的患者来说，饮食非常重要。要避免高脂肪食物的摄入，选择低脂肪的食物，如鸡肉、鱼肉等。同时要控制盐的摄入量，少食用加盐调料和咸味食品。通过良好的饮食习惯可以帮助减轻心脏负担，缓解心脏僵硬的症状。