肺栓塞可以吃一些富含纤维素的食物和抗凝血的食品。纤维素可以帮助预防血管血栓形成，因此肺栓塞患者可以多摄入一些全麦食品、水果和蔬菜。鱼类富含ω-3脂肪酸，具有抗凝血和抗炎的作用，对于肺栓塞患者来说也是不错的选择。茶叶、核桃和紫苏等食物中含有丰富的维生素E，可以帮助抗氧化、降低血液黏稠度，对肺栓塞的预防和康复都有一定的益处。

这些食物之所以适合肺栓塞患者食用，是因为它们具备一些特定的营养成分。纤维素可以促进肠道蠕动，减少血液中的胆固醇吸收，从而预防血管内血栓的形成。ω-3脂肪酸可以降低血液黏稠度，减少血小板聚集，防止血栓形成。而维生素E具有抗氧化作用，可以稳定血管内膜，预防血栓形成。因此，肺栓塞患者可以通过食用富含纤维素、抗凝血的食物来降低血栓风险，并促进疾病的康复。当然，除了饮食调节，肺栓塞患者还应该积极配合医生的治疗和药物使用，保持良好的生活习惯。