耳后红斑患者需要注意饮食，尽量避免摄入以下食物：

辛辣食物：辛辣食物会刺激皮肤，加重红斑症状。常见的辛辣食物包括辣椒、花椒、大葱、大蒜、生姜、芥末等。

海鲜类食物：海鲜类食物中含有较高的异种蛋白，可能会加重过敏反应，导致红斑症状加剧。常见的海鲜包括鱼、虾、蟹、贝类等。

热性食物：热性食物会助长内热，使红斑症状更加严重。常见的热性食物包括荔枝、龙眼、芒果、菠萝等。

酒精：酒精具有扩张血管的作用，会使红斑更加明显。患者应该尽量避免饮酒。

致敏食物：有些患者可能对某些食物过敏，如鸡蛋、牛奶、花生等，如果摄入这些致敏食物，可能会导致红斑症状加剧。

耳后红斑患者应该注意饮食，尽量避免摄入辛辣、海鲜类、热性、酒精和致敏食物等不利因素。通过合理的饮食安排，可以减轻红斑症状，促进病情的康复。同时，患者应该及时就医，接受专业治疗，以免延误病情。