结膜充血平时不能吃辛辣食物。辛辣食物包括辣椒、姜、葱、蒜等。原因是辛辣食物会刺激和扩张血管，进一步加重结膜充血的症状。

结膜充血是指结膜眼球表面的透明薄膜发红和充血的症状。这种情况可能由多种原因引起，如过敏、感染、眼睛疲劳、眼干等。当结膜充血时，眼角膜周围的血管会扩张，导致眼球发红。

辛辣食物通常包含辣椒素等辣味成分，可以刺激味觉神经和热感受受体，使人感到辣的刺激和疼痛感。这种刺激作用可以扩张血管，增加血液流量，造成局部充血现象。当人食用辛辣食物后，尤其是含有辣椒素的食物，辣椒素会通过消化道吸收进入血液循环，进一步作用于眼部血管，引起结膜充血的加重。因此，辛辣食物对于结膜充血的患者来说是不宜的。

对于结膜充血的患者来说，除了避免食用辛辣食物外，还应该注意饮食上的其他方面。多摄入富含维生素C和维生素E的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜和坚果。这些食物富含抗氧化剂，有助于保护眼睛的健康，并减轻结膜充血的症状。保持充足的水分摄入，远离眼睛过度使用、眼干和疲劳的情况，也有助于减轻结膜充血。

对于结膜充血的患者来说，辛辣食物应尽量避免食用，以减轻结膜充血的症状。合理的饮食习惯和保持良好的眼部卫生，对于缓解结膜充血具有重要作用。如果结膜充血症状持续存在或加重，建议及时就医寻求专业的眼科医生的帮助。