胫骨干骨不连患者在饮食上需要特别注意，避免食用某些食物，以防止影响骨折的愈合和康复。以下是一些建议：

避免食用过于油腻的食物：过于油腻的食物可能会影响患者的消化和吸收功能，从而影响骨折的愈合。患者应该避免食用过于油腻的食物，如油炸食品、肥肉、奶油等。

避免食用辛辣、刺激性的食物：辛辣、刺激性的食物可能会刺激患者的伤口和周围组织，从而影响骨折的愈合和康复。患者应该避免食用辛辣、刺激性的食物，如辣椒、花椒、姜、蒜等。

避免食用含咖啡因和酒精的饮料：咖啡因和酒精可能会影响患者的神经系统和血液循环系统，从而影响骨折的愈合和康复。患者应该避免饮用含咖啡因和酒精的饮料，如咖啡、茶、酒等。

避免食用过多的糖分和盐分：过多的糖分和盐分可能会影响患者的血糖和血压水平，从而影响骨折的愈合和康复。患者应该避免食用过多的糖分和盐分，尤其是糖尿病患者更应该注意。

避免食用不易消化的食物：不易消化的食物可能会加重患者的胃肠负担，从而影响营养的吸收和骨折的愈合。患者应该避免食用不易消化的食物，如糯米、生冷的蔬菜等。

胫骨干骨不连患者在饮食上需要避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物，含咖啡因和酒精的饮料，过多的糖分和盐分以及不易消化的食物。这些食物可能会影响患者的消化和吸收功能，刺激伤口和周围组织，影响神经和血液循环系统，加重胃肠负担等，从而影响骨折的愈合和康复。患者应该在医生的指导下进行合理的饮食安排，以保证营养的摄入和骨折的愈合。