裂腭平时不能吃硬质食物和粘性食物。原因是因为裂腭是口腔内部软组织的一部分，是口腔腭隔的中央部位，分为前腭和后腭。裂腭畸形是指胎儿在胎儿期胎动力组织融合形成腭区时由于某些原因未能正确融合而导致口腔顶板发育到达口腔腭隔的中央部位不能完全闭合的先天性畸形。这种畸形会给患者的生活带来很多不便，其中之一就是咀嚼和吞咽食物的困难。

由于裂腭的存在，食物容易进入鼻咽部，导致呛咳和不适。因此，裂腭患者平时应避免食用硬质的食物，比如坚果、硬饼干和糖果等，以免造成食物咬破裂腭引起疼痛或感染。

同样地，粘性食物也应该尽量避免食用。这类食物在咀嚼过程中往往会黏在口腔上，如果被黏到裂腭部分，很容易引起不适。特别是一些粘性较大的食物，如面条、糯米饭、糊状食物等，更应避免食用。

为了保证裂腭患者的营养需求，平时可以选择一些易于咀嚼和吞咽的软食物，如煮熟的蔬菜、软煮的肉类和鱼类、煮稀的粥等。同时，适量增加蛋白质和维生素摄入，保持口腔和身体的健康。

裂腭患者还需要保持口腔卫生，定期拜访口腔医生，接受必要的治疗和修复，以减少并发症的发生。注意饮食的合理选择和食用方式，可以帮助裂腭患者更好地适应日常生活。