颌骨关节痛平时不能吃硬质食物，因为硬质食物会增加颌骨关节的负担，加重疼痛症状。

颌骨关节痛，又称为颞下颌关节综合症，是指颞下颌关节和相关组织发生功能障碍而引起的疼痛。颌骨关节作为颞骨和下颌骨之间的连接点，承担着咀嚼、开口、闭合等运动功能。当颌骨关节受损或受到损伤时，会导致疼痛、咀嚼困难、张口受限等症状。

硬质食物包括坚硬的肉类、坚果、硬果实等，这些食物不利于颌骨关节的运动和恢复。在颌骨关节痛发作期间，颌骨关节受到炎症的刺激，软组织肿胀、关节腔内液体增多，关节间隙变窄，关节盘位置异常，这些变化使得颌骨关节运动受到限制。

硬质食物的咀嚼过程需要较大的力量，而颌骨关节已经处于炎症状态，过大的力量会增加关节的负担，导致疼痛加剧。硬质食物还可能颗粒不细致，不易咀嚼烂，需要过多的运动来咀嚼，会导致关节运动过度，进一步加重关节的疼痛与损伤。

因此，为了缓解颌骨关节痛症状，应避免食用硬质食物。取而代之，可以选择软质食物，如煮熟的蔬菜、烂熟的水果、糊状食物等，这类食物更易咀嚼和消化，减少了颌骨关节的运动负担，有助于缓解疼痛并恢复颌骨关节的功能。

另外，除了注意饮食，在日常生活中还应注意避免咬硬物、避免咬东西过大力气、保持良好的口腔卫生、保持正确的姿势等，这些都是预防颌骨关节痛的重要措施。如果疼痛无法缓解，建议及时就医，接受专业的诊断和治疗。