肺火的鉴别与诊断可以通过四个方法来进行。

临床症状是判断肺火的重要指标之一。肺火主要表现为咳嗽、咳痰、咯血、胸闷、气促等症状。还可能伴随口渴、便秘、红舌、口腔溃疡等症状。如果患者出现这些症状，就需要考虑肺火的可能性。

舌诊也是判断肺火的重要方法之一。肺火导致舌质偏红、舌苔薄白或黄，舌尖偏红并有瘀点或瘀斑等特征。舌诊可以提供有关肺火的直观信息，有助于进一步诊断。

此外，脉诊也是判断肺火的方法之一。肺火导致脉象偏数或弦细等特征。通过脉诊可以判断患者体内的气血运行情况，从而判断是否存在肺火。

辨证论治也是确认肺火的重要方法之一。根据患者的症状，结合舌诊、脉诊等信息，确定治疗方案，综合运用中医经络理论和方剂治疗等方法，来调节患者的体内阴阳平衡，达到根治肺火的目的。

通过临床症状观察、舌诊、脉诊和辨证论治等方法，可以准确鉴别与诊断肺火。及早识别肺火的症状并进行合理的治疗，对于患者的康复非常重要。