要判断是否胸大肌和胸小肌肌力异常，可以通过以下方法：

1. 肌力测试：使用手动肌力测试来评估胸大肌和胸小肌的力量。常用的测试方法包括：

胸大肌：站立或坐下，双手握住腰际，向内收拢手臂，直到手臂相互接触。如果无法将手臂接触或感到困难，可能是胸大肌肌力不足。

胸小肌：站立或坐下，手臂下垂，手心朝外，双手向后伸展，尽量接近并触及背部。如果无法触及背部或感到困难，可能是胸小肌肌力不足。

2. 弹力带训练：使用弹力带进行肌力训练可以有效评估和改善胸大肌和胸小肌的肌力问题。通过固定弹力带并进行拉伸和收缩动作，观察是否能够完成动作以及是否感到困难来判断肌力状况。

3. 动作检查：通过观察和分析特定运动和姿势下的肌肉活动来评估胸大肌和胸小肌的肌力。例如，在俯卧撑动作中，胸大肌用于推动身体上升，胸小肌则帮助肩部前伸。

4. 疾病诊断：有些疾病或健康问题可能导致胸大肌和胸小肌肌力异常，如肌肉萎缩性侧索硬化症、脑卒中和肩周炎等。如果怀疑肌力异常与疾病有关，应咨询医生进行更进一步的检查和诊断。

需要注意的是，肌力测试和观察只能作为初步判断的依据，如果怀疑有肌力异常，建议咨询专业的医生或理疗师进行综合评估和诊断。只有通过专业的检查和测试才能准确判断胸大肌和胸小肌的肌力状况，判断是否异常，并制定相应的康复计划或治疗方案。