要判断是否脾胃热盛引起的咽干，可以根据以下几个方面进行判断。

可以通过观察症状来判断。脾胃热盛引起的咽干常常伴有口渴、嗓子干燥、咽喉灼痛、舌苔黄腻或厚腻等症状。同时，由于咽部干燥，可能会出现咳嗽、咳痰困难等情况。这些症状的出现与脾胃热盛导致体内湿热上升，从而影响口咽部的润滑和正常运行有关。

可以通过排除其他可能性来判断。除了脾胃热盛引起的咽干，还有其他原因也可能导致咽干，如外感风热、肺热、津液不足等。因此，需要排除其他病因，通过详细询问病史和进行体格检查，以确定是否是脾胃热盛导致的咽干。

可以根据中医诊断理论进一步确认。根据中医理论，脾胃热盛咽干属于湿热内蕴的表现，常与脾胃湿热、热毒等因素有关。如果确诊为脾胃热盛咽干，中医医生通常会针对病情特点进行辨证施治，调理脾胃，并清热解毒，以缓解症状。

判断是否脾胃热盛引起的咽干，需要根据症状、排除其他可能性，结合中医诊断理论来进行判断。如果出现咽干等症状，建议及时就医，以便进行正确的诊断和治疗。