要判断一个人是否可以背屈足和足趾，我们可以通过进行一些简单的测试来确定。

对于足部背屈的测试，可以让被测试者坐在地上，双腿伸直，然后用手轻轻抓住其足部，将其朝下方拉伸。如果被测试者感到疼痛或不适，并且无法保持足部在背屈的姿势下，那么他们很可能无法背屈足部。

对于足趾的背屈能力的测试，可以让被测试者坐在椅子上，将脚抬起，使脚跟离地。然后，可以用手轻轻抓住其足趾，试图将其背屈。如果被测试者感到疼痛或无法将足趾背屈到一个较大的角度，那么他们很可能无法背屈足趾。

造成无法背屈足和足趾的原因可能是多种多样的，常见的原因包括以下几点：

1. 肌肉、韧带或关节的僵硬或缩短：如果肌肉、韧带或关节在长期未活动的情况下缩短或变得僵硬，就会限制足部和足趾的背屈能力。

2. 关节炎或关节病变：一些关节疾病，如关节炎，可能导致关节变形或关节结构受损，从而限制足部和足趾的运动范围。

3. 先天性因素：有些人天生就具有较低的足部和足趾背屈能力。

对于那些无法背屈足和足趾的人，适当的康复锻炼可以帮助恢复或提高他们的背屈能力。康复锻炼通常包括拉伸和加强肌肉、韧带和关节的动作。然而，在进行康复锻炼之前，建议先咨询医生或专业的康复师，以确保选择正确的锻炼方法，避免进一步的损伤。