苯丙氨酸代谢障碍是一种遗传性代谢疾病，通常可以通过以下几种方式来进行判断。

家族史是判断苯丙氨酸代谢障碍的重要线索。苯丙氨酸代谢障碍是一种常见的遗传疾病，大部分患者都有家族史。如果患者或家庭成员曾经发现有类似症状或接受过相关的诊断和治疗，那么就值得考虑进行苯丙氨酸代谢障碍的相关检查。

检查血液中的苯丙氨酸水平也是一种常用的检测方法。在正常情况下，苯丙氨酸会被酪氨酸羟化酶代谢为酪氨酸。而苯丙氨酸代谢障碍患者由于缺乏相关的酶活性或基因突变，导致苯丙氨酸在体内积累。通过检查血液中的苯丙氨酸水平，可以初步判断是否存在苯丙氨酸代谢障碍。

苯丙氨酸负荷试验也是一种用于确诊苯丙氨酸代谢障碍的方法。这项检测是在饮食含有苯丙氨酸的情况下，通过监测血液中酪氨酸和苯丙氨酸浓度的变化来判断苯丙氨酸代谢的情况。正常情况下，酪氨酸水平会升高，而苯丙氨酸水平则相对稳定。但在苯丙氨酸代谢障碍患者中，苯丙氨酸水平会显著升高，而酪氨酸水平则较低。

判断是否存在苯丙氨酸代谢障碍可以通过家族史、检查血液中的苯丙氨酸水平以及进行苯丙氨酸负荷试验来进行。如果怀疑患有苯丙氨酸代谢障碍，应及时就医并进行相关检查，以便早期做出准确的诊断并制定适当的治疗方案。