判断是否为双眼难以忍受的奇痒，可以根据以下几个症状进行判断：

瘙痒：双眼难以忍受的奇痒通常表现为瘙痒难耐，患者会不自觉地揉眼睛、眨眼睛，以缓解瘙痒感。

红肿：眼部瘙痒可能导致眼部红肿，有时还可能伴有疼痛感。

流泪：眼部瘙痒可能导致眼部流泪，尤其是在外界刺激下，如风吹、灰尘等。

灼热感：眼部瘙痒可能导致眼部灼热感，甚至伴有头痛、发热等全身症状。

如果出现了以上症状，而且长时间没有缓解，就需要考虑是否为双眼难以忍受的奇痒。建议及时就医，以便确诊和治疗。