要判断一个人是否出现多器官功能衰竭，首先要了解多器官功能衰竭的定义。多器官功能衰竭指的是两个或两个以上的重要器官如心脏、肺、肾脏、肝脏等出现细胞、组织或器官功能的严重障碍，无法维持身体正常的生理功能。

鉴别多器官功能衰竭的方法有以下几种：

1. 临床表现：多器官功能衰竭的症状包括呼吸困难、心律不齐、肾功能不全、肝功能损害等。患者可能出现全身性水肿、乏力、体重下降等现象。

2. 体征：医生可以通过仔细观察患者的生命体征来判断是否存在多器官功能衰竭，如血压、心率、呼吸频率等。多器官功能衰竭的患者通常会出现血压下降、心脏杂音、呼吸困难等体征。

3. 实验室检查：包括血常规、生化指标、血气分析等检查。多器官功能衰竭的患者常常会出现电解质紊乱、肝酶升高、尿酸升高等异常结果。

同时，还需注意以下几点：

1. 评估病史：了解患者是否有慢性疾病或曾经遭受过严重的损伤，这些因素可能增加多器官功能衰竭的风险。

2. 确定时间：多器官功能衰竭通常不是突然发生的，而是一个逐渐发展的过程。通过询问患者或家属了解病情的变化趋势会有助于判断是否存在多器官功能衰竭。

3. 医学影像学检查：通过X光、CT、MRI等检查可以观察到器官的结构和功能是否异常，进一步判断是否存在多器官功能衰竭。

判断多器官功能衰竭需要医疗专业人士的综合诊断和评估。以上提及的方法只是一些常用的方法，具体的判断还需根据患者的具体情况来决定。如果怀疑自己或他人出现多器官功能衰竭，应及时就医并接受专业的医疗诊断和治疗。