胃窦狭窄鉴别判断是根据病人的症状、体征和其他相关检查结果进行的。首先，胃窦狭窄的主要症状是进食后胃痛、恶心、呕吐等。同时，体征方面可能出现腹部肿块、压痛等症状。其次，通过内镜检查可以观察到胃道狭窄的程度和范围，也可以进行活检以确定病因。此外，放射学检查如X线和CT扫描能提供更直观的影像学表现，帮助确定狭窄的位置和严重程度。总之，通过综合分析病人的症状、体征和相关检查结果，可以鉴别出胃窦狭窄的存在，并进一步确定其原因。